Торт клубнично - банановый

Вот и лето пришло со своим неповторимым клубничным ароматом и вкусом! Обожаю клубнику с грядки!
В клубничный сезон рекомендую Вам, дорогие хозяюшки, вкуснющий летний холодный клубнично-банановый бисквитный торт с желатином.
Кстати, моя маленькая племяшка вообще не любит тортов, но этот она обожает.
Итак, приступим к изготовлению торта.

Ингредиенты:

Для бисквита:
5 яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 ч.ложки соды погасить уксусом

Для крема:
500 гр. сметаны
1 стакан сахара
20 гр. желатина

2 банана
300 гр. клубники

Приготовление:

Печём бисквит. Я пеку самый простой, он получается всегда удачно.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объёма.
Продолжая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку. Мука, добавляемая постепенно, способствует росту бисквита при выпечке.
Взбиваемая масса должна увеличиться в три раза.
Тесто выливаем в форму смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухариками или манкой или же застеленную пергаментом.
Печь бисквит 25-30 минут, первые 15 минут духовку открывать нельзя, чтобы он не осел.
Готовность бисквита проверяют зубочисткой или спичкой. Если зубочистка сухая, значит бисквит готов.
Изделие вынимаем из формы и охлаждаем.
Можно бисквит испечь предварительно.
Если не хотите заниматься выпечкой, можно бисквит купить в магазине.

Охлажденное изделие разрезаем на кубики.



Бананы очистить от кожуры и нарезать кубиками.



Плотные ягоды клубники промыть в проточной воде, перебрать. Ягоды побольше разрезаем, маленькие клубнички оставляем нетронутыми. Я в этот торт добавляю много клубники, так как очень люблю эту ягодку.



Взбиваем сметану с сахаром.



Желатин всыпать в посуду с горячей кипячёной водой (0,5 стакана), размешивать до полного растворения. В посуду с сметанным кремом выливаем растворённый желатин и взбиваем до однородности.



Соединяем нарезанные бисквит, бананы, клубнику, заливаем кремом и аккуратно перемешиваем до равномерного распредиления крема по всем ингредиентам.



Форму застилаем пищевой плёнкой (для удобства извлечения торта) и выкладываем всю массу. Отправляем в холодильник для застывания на ночь. Охлаждённый в форме торт переворачиваем на блюдо, освобождаем от формы и снимаем пищевую пленку.



Также можно массу выкладывать в форму без пищевой плёнки. Только перед тем,как выкладывать торт на блюдо, форму окунуть в горячую воду,желатин немного нагреется и торт легко "выскакивает" из формы.



Торт украшаем клубникой.
Обязательно приготовте этот невероятно ароматный и вкуснейший летний бисквитно-фруктовый торт!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!